百合的效果和作用百合的营养价值

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百合的主要应用价值是观赏，有些品种可以作为蔬菜食用和药用。 百合除了蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%、钙、磷、铁、每100克含有1.443毫克维生素b的21.2毫克维生素c等营养素外，还含有秋水仙碱等特殊营养这些成分综合作用于人体，不仅有良好的营养补充工作，而且对秋季气候干燥引 的多种季节性疾病有一定的防治作用。 中医所说的生百合具有养心安神、润肺止咳的效果，对病后虚弱的人非常有益。

百合的饮食作用

1、润肺止咳：百合生物含粘液质，具有干燥清热作用，对中医治疗肺燥或肺热咳嗽等症有很好的疗效。

2、宁心安神：用于百合入心经、性微寒、清心除烦、宁心安神、热病后余热未消、神思胧、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤想哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白，新鲜的富含粘液质量和维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢，经常吃百合，有一定的美容作用。

4 .防癌抗癌：百合含有多种生物碱，对白血球减少症有预防作用，能使血细胞上升，对化疗及放射性治疗后的细胞减少症有治疗作用。 百合在体内可以促进和增强单核细胞系和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症有很高的防治效果。

5 .本品甘凉清润，主要入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神吓了一跳，常用于肺干咳，虚烦不安。

百合的食用禁忌

风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不良者讨厌食物。

有百合。 另外，从对鼠类、犬类的实验中，长时间/大量地吃的话可以看到对肺、肾的损伤和白血球、血小板的影响，所以吃百合也有一定的毒性，所以建议咨询医生。 直接接触出生的球茎有可能引 皮肤瘙痒，吞噬出生的球茎有可能引 呕吐、腹泻等症状。